Carte
Le Miroir à Dochamps (Manhay) vous présente les menus de son restaurant.
Spécialité: Variations de scampi
Brochette de scampi avec salade et sauces froides
Scampi fruités flambés au Grand Marnier
Scampi pochés sur un lit de légumes fins
Scampi à l'ail épicé
Scampi crème à l'ail
Scampi du Chef (poireaux et curry)
Scampi façon de Johan (provençale épicée)
Scampi du Sud de la France (Ricard et oignons)
Scampi de Dochamps (La Chouffe et jambon d'Ardennes)
Pâtes aux scampi
Scampi Florentine gratin
Scampi avec sauce homard
Salade aux scampi avec vinaigrette au miel tiède
Petite restauration
Croque-monsieur
Croque-madame
Croque Hawaï
Croque Bolognaise
Omelette Le Miroir
Omelette nature
Omelette au lard
Omelette jambon et fromage
Omelette champignons
Spaghetti Bolognaise
Macaroni aux jambon et fromage
Pain Hamburger
Pain Hamburger spécial
Baguette avec: jambon, fromage, jambon et fromage, jambon d'Ardennes, Dagobert, Miroir (dinde-lard-ail)
Salades
Salade végétarienne
Salade «Le Miroir»
Salade de saumon poêlé et pesto
Salade au lard et aux pommes
Salade de jambon d'Ardennes
Salade niçoise
Salade de chèvre chaud
Entrées
Baguette avec beurre à l'ail
Potage du jour
Croquettes de fromage
Croquettes de crevette
Carpaccio de bœuf accompagné de fromage et champignons
Cuisses de grenouilles du Chef
Cuisses de grenouilles beurre à l'ail
Toast aux champignons
Toast à la façon d´Ardennes
Saumon fumé et toast
Viandes
½ poulet rôti
Steak de bœuf
Jambon fumé grillé
Boulette sauce chasseur
Spare ribs caramélisés aux fruits
Cordon bleu
Sauces au choix: crème champignons, crème poivre, Béarnaise, provençale
Poissons
Truite à la façon du Miroir
Truite ardennaise
Truite au beurre d'amandes
Truite en papillote
Cuisses de grenouilles du Chef
Cuisses de grenouilles à l'ail
Filet de saumon en papillote curry et lait de coco
Solette au beurre blanc
Pour les enfants
Spaghetti bolognaise
Poulet pané
Steak de bœuf
Spare ribs caramélisés aux fruits
Croquettes de poisson
Fricadelle
Croquettes de viande
Les desserts
Mini-coupe
Coupe vanille
Coupe moka
Coupe chocolat
Coupe panaché
Coupe brésilienne
Dame blanche
Banana split
Coupe avocat
Coupe aux fruits frais (saison)
Coupe aux fraises (saison)
Coupe Le Miroir
Milkshake (vanille-chocolat-banane-fraise)
Tarte aux pommes chaudes
Tarte aux pommes chaudes avec glace et crème fraîche
Gaufre de Bruxelles (sucre-fraises)
Crêpes (sucre-sirop-confiture-pommes-mikado)
